黒糖焼酎

黒糖焼酎

黒糖焼酎について

黒糖焼酎は奄美諸島だけで造ることを認可されている島の伝統焼酎です。黒糖焼酎は、さとうきびの糖みつ(黒糖)を原料にした蒸留酒で、ラム酒に似かよった焼酎と言えます。
現在、黒糖焼酎は、奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島の5つの島だけで造ることが許されている少し希少な焼酎です。

黒糖焼酎 一覧

朝日
朝日は、選び抜かれた上質な黒糖と米麹を原材料に、珊瑚礁帯の深層から湧き 出す硬水を使用して仕込まれており、飲みごたえ十分の黒糖焼酎となりました。 甘さの中にもキレを感じ、口当たりと.......もっと詳しく
奄美
奄美は、厳選した黒糖と、ミネラルを含んだ珊瑚層の硬水を使用して、丹念に 施された黒糖焼酎です。常圧蒸留によって黒糖の甘い風味が生きています。 上品な味わいが口の中に広がって楽しめる.......もっと詳しく
加那
加那は、甕仕込みで丹念に造られた原酒を樫樽で2〜3年間じっくりと熟成させました。 なめらかなのど越しがやさしく口当たりを包みます。 香りとコクを味わいながら楽しんでいただきたい黒糖.......もっと詳しく
稲乃露
稲乃露は、黒糖を米麹の2倍の比率で使用、深いコクのある味わいに仕上げました。 丁寧な常圧蒸留によって、芳醇な風味と甘味が引き出されています。 まろやかなのど越しが魅力的でもある黒糖.......もっと詳しく
王紀
王紀は、アルカリ度の高い徳之島の水を使用しています。 国産黒糖の甘味が特徴的で、口当たりも優しく広がります。 27度は、42年の経験を持つ黒瀬、輝親杜氏のこだわりで、 黒光りしたボ.......もっと詳しく
天孫岳(あまんでぃー)
天孫岳は、樫樽を使って2年間貯蔵した琥珀色の黒糖焼酎です。 まろやかな味わいと、やわらかな口当たりが印象的で、香りも芳醇で乾いた植物を 思わせるほどです。 銘は甘味の創造主がおりた.......もっと詳しく
里の曙
里の曙は、厳選された黒糖と米麹を原材料に仕込んだ原酒を3年間以上 長期熟成させて、やわらかくスッキリとした味わいに仕上げた黒糖焼酎です。 甘味のある味わいと、黒糖の芳醇な香りが特徴.......もっと詳しく
喜界島
喜界島は、味・香り・風味のバランスが抜群にいい。 黒糖焼酎の通な人にも根強い人気を誇りながら、入門者でも愛飲できます。 お湯割りや、甘味を楽しめる水割りがオススメです。 【詳細】 .......もっと詳しく
気 白麹仕込み
気 白麹仕込みは、ミネラル豊富な地下水と、選び抜かれた黒糖を 原材料に使用し、伝統的な甕仕込みで造ったこだわりの黒糖焼酎です。 一次仕込みにはタイ米を使い、約1年間熟成させます。 .......もっと詳しく
寿
寿は、長い間熟成させたもろみを単式蒸留器で蒸留して、12年寝かせた古酒です。 やわらかな口当たりでのど越しがよく、黒糖特有の深い味わいのある黒糖焼酎です。 【詳細】 [原材料] 黒.......もっと詳しく
天下一
天下一は、黒糖独自の風味を強調するために、黒糖と米麹の比率を2対1で仕込み、 常圧蒸留で丁寧に蒸留し、1年以上熟成させるほどのこだわりをもっています。 香りと甘味が心地よい黒糖焼酎.......もっと詳しく
太古の黒うさぎ
太古の黒うさぎは、樫樽で7年間貯蔵した長期貯蔵酒です。 上質の黒糖の甘味と、ほのかな香りのバランスをほどよく保ち、 樽の匂いが漂うほど。甘さもコクも申し分なく、のど越しがよい 黒糖.......もっと詳しく
緋寒桜
緋寒桜は、奄美の冬を彩る緋寒桜という桜から命名。 2年以上の熟成を施し、その長期間から生み出されたまろやかな飲み口は爽快。 精密ろ過によって造られたフルーティーでサッパリした甘味は.......もっと詳しく
花恋慕
花恋慕は、町おこし連歌「花恋慕」より命名されました。 音響熟成によって造られた黒糖焼酎は、口当たりがよく、のみやすいと評判。 黒糖の甘味も引き立ち、甘い香りが飲み心地をよくしてくれ.......もっと詳しく
らんかん2003
らんかん2003は、龍宮の原酒で造られています。 黒糖では珍しい無ろ過無調整の趣向あふれる黒糖焼酎です。 高い度数を感じさせないほどのまるみを帯び、しっかりとコクを含みます。 限定.......もっと詳しく
弥生
弥生は、風土に適応した麹と奄美の大地の育んだ上質な黒糖を原材料に、 常圧蒸留で醸されています。 やわらかな味わいが印象的で、ロックやストレートでも飲める黒糖焼酎です。 【詳細】 [.......もっと詳しく
有泉
有泉は、鹿児島最南端の与論島の珊瑚層から湧き出す地下水で 仕込んだ黒糖焼酎です。 淡い黒糖の芳香を持ち合わせ、味わいは軽やか。 20度と低アルコールなのでロックで飲んでも爽やかでオ.......もっと詳しく
龍宮
龍宮は、黒麹ならではのキレのある味わいと芳醇な香りが特徴的な黒糖焼酎です。 唐辛子などのスパイスの効いた料理によく合います。ほかにも、家庭で造る梅酒や 朝鮮人参・にんにくを使った薬.......もっと詳しく
六調
六調は、奄美大島で祝宴の喜びを象徴する踊りの意でもあります。 甕壺でもろみを仕込み、常圧蒸留したこだわりの手造り黒糖焼酎です。 ほのかに香る甘い風味も魅力的です。 【詳細】 [原材.......もっと詳しく
六調原酒
六調原酒は、六調の原酒です。5年以上長期貯蔵し、熟成させた古酒黒糖焼酎。 黒糖独自の味わいと、古酒ならではのまろやかな風味が、深いコクと絶妙にマッチ しています。フルーティーな香り.......もっと詳しく
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