おいしい焼酎、鹿児島人のおすすめ焼酎

麦焼酎

▼ 麦焼酎について 麦焼酎は、全国的に愛飲されている焼酎で、生産量・消費量ともに焼酎全体の半分以上を占めています。 麦焼酎の産地には宮崎県・大分県・長崎県などが有名で、代表的な麦焼酎には「いいちこ」や「二階堂」などがあります。 ここを訪れてくださった皆様には、和洋折衷にあわせた料理とともに、粋な麦焼酎にも、是非トライしていただきたいとおもいます。

麦焼酎 一覧

博多の華

博多の華は、厳選した大麦１００％を原材料に用いて、 伝統技で磨きをかけた本格麦焼酎です。長期貯蔵で しっかり熟成させたその味は、とてもやわらかく仕上が っており、軽快なキレ味も印象.......もっと詳しく

盛若

盛若は、ワインを熟成させた樫樽を使用し、貯蔵熟成 させています。麦独特の芳香と甘味の中に、ワイン樫 貯蔵ならではのフルーティーな香りが加わっており、 上品な味わいとして楽しめる麦焼.......もっと詳しく

島の華

島の華は、焼酎造りの要となる蒸留に、銅製の ポットスチール型蒸留釜を使って造られています。 口当たりはサラリとしたライトな味わいながらも、 麦本来の旨みとまろやかさは忘れていない、.......もっと詳しく

嶋自慢

嶋自慢は、伊豆諸島の新酒として島民に愛されてきた、 新島唯一の蔵元が造り出す麦焼酎です。芳醇な麦の 香りと、キレのある辛口な味わい、ほのかな甘味を含 んだ逸品です。 【詳細】 [原.......もっと詳しく

黒潮

黒潮は、麦麹をベースに麦焼酎９０％、芋焼酎１０％ の割合でブレンドされています。２００４年からは、干 した芋を少量入れて造られています。麦の香ばしさと ほっくりとした芋の風味が絶妙.......もっと詳しく

黄八丈

黄八丈は、麹も含めて原料に１００％麦を使用しています。 軽やかな風味を生む黄麹で仕込み、３年間もタンクで熟成 させて仕上げています。麦の特徴を生かした独特の芳香と 飲みごたえ十分の.......もっと詳しく

御神火　凪海

御神火　凪海は、３年間寝かせた常圧蒸留のコクのある麦焼酎 に、１年目の若い麦焼酎をブレンドしています。銘は凪いだ海面 の下を速い潮が流れるような味というイメージでつけられました。 .......もっと詳しく

野麦峠

野麦峠は、名のごとく飛騨を感じさせる素朴な焼酎です。 クセも感じず、さっぱりとした味わいの方が印象的な麦焼酎。 水割りにレモンを１滴たらすと、麦焼酎ならではの風味が 一層引き立つと.......もっと詳しく

一本釣り

一本釣りは、１年半以上じっくりと貯蔵熟成させた麦を １００％使用した麦焼酎です。まろやかな口当たりで、 飲みやすい仕上がりとなっています。サラリとしたのど 越しと、食欲をそそるよう.......もっと詳しく

霧隠

霧隠は、昔ながらの清酒蔵が造った麦焼酎です。 清酒用黄麹がかもし出す旨みと、サッパリとした 麦の香ばしさが漂う口当たりは、軽くて飲みやす い仕上がりになっています。ラベルは真田十勇.......もっと詳しく

空海

空海は、土佐室戸沖で取水された海洋深層水を使用 して造られています。水が命ともいえる焼酎なだけに、 まろやかな味わいの中には、長い年月を経て熟成され た水が与えるふくらみを感じさせ.......もっと詳しく

時の超越

時の超越は、素材の持ち味を大事に発酵、単式蒸留器 で丁寧に蒸留し、樽で５〜７年間熟成させたものです。 眠りから覚めた時の超越は、優雅な香りを纏って口当た りを存分に楽しませてくれる.......もっと詳しく

天盃

天盃（てんぱい）は、筑紫平野産、二条大麦を使用した 完全無添加麦焼酎です。ふくよかな香りが口の中でそ っと広がります。サラッとした飲みやすさと、のどを伝う コクを堪能してください。.......もっと詳しく

こふくろう

こふくろうは、大麦を焙煎し、二日酔いのもととされる 脂肪分を取り除いているので、からだにやさしく、酔い 覚めにはスッキリとさわやかに対応します。麦の持つ 自然の甘味、焙煎大麦特有の.......もっと詳しく

山乃守

夢想仙楽は、特別に醸造した麦焼酎を、スペインから 輸入してシェリー酒樽で長期間貯蔵しています。 麦と樽の香りがきいており、一口飲んだだけで夢心地 になれます。中国の仙人が夢に描いて.......もっと詳しく

からす

からすは、昔ながらの黒麹菌を用いて造られた、麦麹を 原材料に使った全麹仕込みになっています。常圧で蒸留 し、深みある芳香とやわらかな甘味が印象的。ラベルには 烏という象形文字が描か.......もっと詳しく

旭忠勇

旭忠勇は、水とともに、整然とした時の流れが流れる 水郷、柳川で造られた麦焼酎です。瓶詰めしたものを １０年間蔵で貯蔵し、まろやかでコクのあつ仕上がりと なりました。麦の旨みが効いた.......もっと詳しく

蒼天

蒼天は、原料の麦と、ろ過に使用する竹炭ともに １００％地元、佐賀の産。竹炭ろ過によって、純粋 で透明感のある芳醇な味わいを実現しました。 佐賀平野の麦畑に恵みをもたらす青い大空を表.......もっと詳しく

ちんぐ　黒麹仕込み

ちんぐ　黒麹仕込みは、木製こしきで原料を蒸しあげて、 甕で仕込む伝統的製法を守り続けてきた麦焼酎です。 壱岐焼酎ならではの麦の香りと味が残る、個性あふれる 深い味わいを持った逸品で.......もっと詳しく

雪洲

雪洲（せっしゅう）は、家族で酒造りを続けている小さな 蔵元さんが醸す壱岐焼酎のひとつです。麦の旨みが、 しっかりとしており、個性的な味わいとなっています。 雪洲とは壱岐の島の別名で.......もっと詳しく

壱岐

壱岐は、麦焼酎発祥の地である壱岐に伝わる独特の製法 で造り、壱岐焼酎を貯蔵熟成させて仕上げています。 添加物を一切使わず、自然な麦の風味と米麹ならではの 天然の甘味で勝負された麦焼.......もっと詳しく

大祖

大祖（たいそ）は、厳選された大麦と米麹を原料に４００年 の伝統技法で造り上げるこだわりのある壱岐焼酎です。 濃厚なコクを感じさせる芳醇な香りは、壱岐焼酎ならでは で、昔ながらの個性.......もっと詳しく

猿川（さるこー）

猿川は、大麦３分の２、米麹３分の１を原材料にして 造りられています。米麹の甘味と、大麦の香ばしさが 調和する壱岐焼酎です。やさしい甘味が広がる口当 たりに麦焦がし香が漂う麦焼酎とな.......もっと詳しく

青一髪

青一髪（せいいっぱつ）は、蔵元も兼ねた杜氏が、一人で 作り上げるこだわりの麦焼酎です。大麦はニシノチカラを 使用し、濃厚な味と豊かな香りが特徴あります。頼山陽 の漢詞に出てくる表現.......もっと詳しく

かぴたん

かぴたんは、大麦を原料に南蛮渡来の独自製法で 造られたこだわりの蘭引蒸留焼酎です。５年間の 樫樽貯蔵、熟成させて生まれた美しい琥珀色に、 ほんのり甘いフルーティーな香りが漂う麦焼酎.......もっと詳しく

ぎんた

ぎんたは、地下３００メートルから湧き出る名水に恵まれ、 豊かな森と温和な気候がもたらす中で２００年以上の歴史 を持つ蔵元さんが作り出した本格麦焼酎です。 すっきりしたキレと、芳醇な.......もっと詳しく

壱岐の華

壱岐の華は、米麹を使用し、大麦を発酵させる伝統手法で 造られる壱岐焼酎のひとつです。大型貯蔵容器で１〜２年 じっくり熟成させています。米麹の甘い風味、大麦の香り が引き立つ麦焼酎で.......もっと詳しく

天の川

天の川は、大麦を３分の２、米麹を３分の１を使用して、 それを地下水で仕込み、常圧蒸留で２年以上熟成させ て造られています。壱岐焼酎ならではの麦の香りと、 米麹のやわらかな甘さ、そし.......もっと詳しく

杜氏　寿福絹子

杜氏　寿福絹子（じゅふくきぬこ）は、球磨地方で唯一の女性杜氏、 寿福絹子氏の名を冠した自信作となっております。 麦の豊かな香りと、おだやかな甘味が口の中にしずかに広がり、 常圧蒸留.......もっと詳しく

特酎麦製　天草

特酎麦製　天草は、焼酎造りに最適な佐賀県産ニシノチカラ を原材料にして、減圧蒸留で丁寧に造られた麦焼酎です。 手作業で引き出された麦の芳醇な風味と甘味が存分に味わ える逸品となって.......もっと詳しく

とっぺん

とっぺんは、日本酒の中でも名高い酒造が施した本格 麦焼酎です。厳選された大麦と、昔ながらの手作り麹を 原料にして長期低温蒸留しています。芳醇な香りと、ま るみを帯びた口当たりが特徴.......もっと詳しく

天使の分け前

天使の分け前は、モンドセレクション２０００で最優秀賞グランド ドールドメダルを受賞しました。アメリカンホワイトオーク樽で、 ３年以上貯蔵した全麹（黒麹）造りの原酒と、麦焼酎をまぜた.......もっと詳しく

やばの古城

やばの古城は、かつて熊本の玖珠地方にあった難攻不落 で知られた角牟城をしのんで命名されました。スッキリとした 飲み口で、旨みがふんわり広がるまろやかな味わいの麦焼酎。 クセのない芳.......もっと詳しく

増田屋惣兵衛

増田屋惣兵衛は、常圧蒸留と減圧蒸留のいいところをミックスし、 調和させた麦焼酎です。邪馬渓の伏流水と地元近郊の原材料を 用いて、伝統のワザを駆使して造りあげられました。苦味と甘味 .......もっと詳しく

大和魂

大和魂は、原材料に大麦・麦麹を使用して、その個性を 大事にし、伝統のワザで造り上げたこだわりの麦焼酎。 甘くて芳醇な香りと、ガツンとくる奥深い味わいがオスス メです。お湯割りで飲ま.......もっと詳しく

ぶんご太郎

ぶんご太郎は、豊後の国大分の美しい番匠川のほとり から、強くたくましく育つようにと願いが込められて命名 されました。雑味のないスッキリ感が印象的で、やわら かな甘味とフルーティーな.......もっと詳しく

ひとつぶの真珠

ひとつぶの真珠は、大麦より甘味が強い大麦の一種である はだか麦を使用しています。その個性を大切に黒麹で仕込み、 木樽で蒸留し５年貯蔵されました。原材料と製法にこだわり をもち、やさ.......もっと詳しく

舞香

舞香（まいか）は、常圧蒸留１００％の焼酎を３年間寝かせた 長期貯蔵酒です。熟成焼酎ならではの深みのある味わいで まろやかな飲み口となっております。麦焼酎本来の豊かな香り は、ロック.......もっと詳しく

福寿天泉三年貯蔵

福寿天泉三年貯蔵は、伝統技法で丁寧に造った原酒を ３年以上熟成させたものです。低温発酵から生まれた 華やかな香りは長期熟成でさらに上品な仕上がりになっ ています。見事に調和した麦の.......もっと詳しく

常蔵　黒麹

常蔵　黒麹（つねぞう）は、こだわった造りの限定麦焼酎です。 原材料にはだか麦を使用して、昔ながらの常圧蒸留で 旨みと香りが引き出されています。はだか麦のほのかな 甘味と黒麹独特のコ.......もっと詳しく

とっぱい

とっぱいは、盗みに入り捕まった若者が、酒を一升ますで １０杯飲めば放免を条件に９杯で降参したとされ、残りの １杯を飲んで助けた神様が「とっぱい様」だったという昔話 から命名された麦.......もっと詳しく

八流の幡

八流の幡は、良質の大麦を原材料に、駅館川水系の 清冽な天然水を仕込み水に使用しています。麦の味を 残すために、ろ過は最小限に抑えつつ、キレを追求した シャープな飲み口として仕上がっ.......もっと詳しく

二階堂

二階堂は、麦１００％の本格麦焼酎を初めて造った蔵元の、 パイオニア的な焼酎として愛飲されております。芳香がすば らしくまろやかな舌触りで、飽きの来ない味わいに仕上がって います。 .......もっと詳しく

薫露

薫露は、厳選された原材料と、良質の水を使用して造られた 原酒を、樫樽に入れて３年間貯蔵した後、２年以上蔵で熟成 させたものです。マイルドな風味と熟成した芳醇な香りも格別。 琥珀色の.......もっと詳しく

香吟のささやき

香吟のささやきは、麦焼酎で吟醸酒の味わいを表現した一本。 麦を５０％まで磨き、低温でじっくりと時間をかけて発酵させます。 青りんごのようなフルーティーな香りと、口当たりのよいのど越.......もっと詳しく

泰明

泰明は、手作りにとことんこだわった家内製の小さな蔵元が誇る 麦焼酎です。減圧蒸留酒と常圧蒸留酒をブレンドさせることで、 ほどよい麦の香りとサッパリした味わいに仕上げられています。 .......もっと詳しく

九州んもん

九州んもんは、名水の里で造られる麦焼酎です。単式蒸留で醸しだした 豊かな麦の風味は、軽やかでクセがなく、和洋どちらの飲み方にも対応した やさしい味わい。銘は、大分の方言で「九州の人.......もっと詳しく

銀座のすずめ

銀座のすずめは、以前、銀座で友人たちと酔い明かした酔人を 「すずめ」と呼んだよころから由来されています。大麦と大麦麹を 原料にして、清酒造ならではのワザが垣間見えた逸品です。 おだ.......もっと詳しく

兼八

兼八は、創業以来の代々受け継がれた伝統のワザで、麦本来の 香りと味を最大限に引き出しています。濃厚で香ばしい麦の香りと 深みのある味わいが楽しめます。個性のあふれる、通好みの麦焼酎.......もっと詳しく

宇佐むぎ

宇佐むぎは、大分県の小さな蔵で誕生した常圧蒸留酒です。 味と香りのバランスがちょうどよく、やわらかな飲み口です。 軽やかな中にも奥ゆかしさのある旨みを感じ取れます。 過度な精製はお.......もっと詳しく

いいちこ（フラスコボトル）

いいちこ（フラスコボトル）は、澄んだ香りにまろやかなコクと、 深みのある味わいが特徴的です。高精白・低温発酵をして、 材料には１００％大麦麹を使用した全麹造り。麹のみで造る ワザの.......もっと詳しく

百薬の長

百薬の長は、工場の敷地内に湧き出す天然水を仕込み水と 割水に使用しています。厳選した麦を使って、伝統的手法で 醸した原酒を樫樽でじっくりと熟成させてあります。 バニラのような芳香を.......もっと詳しく

古澤

古澤は、創業以来の甕仕込みと甕貯蔵の伝統的な製法を守り 続け、手間を惜しまずに丁寧に作られた本格麦焼酎です。 しっかりした味わいながら、飲み口がなめらかで、サッパリとした 酔い心地.......もっと詳しく

ひむかのくろうま

ひむかのくろうまは、国産の二条大麦と麦麹を原材料にして、 仕込み水には地下２００メートルから湧き出す九州祖母山系の 伏流水を使用しています。じっくり熟成された芳醇な香りと、 自然の.......もっと詳しく

天の刻印

天の刻印は、選び抜かれた国産ニシノチカラのみを使用することで 厳選されて造られています。麦の風味が生かされた透明感のある 甘い香りが印象的で、キレがよくサラッとした淡麗な味わいの麦.......もっと詳しく

百年の孤独

百年の孤独は、昔ながらの製法を用いて醸した麦焼酎を樫樽で じっくりと貯蔵して熟成させています。ウイスキーを思わせるような 芳醇な味わいの中にフルーティーな香りが上品に漂います。 幻.......もっと詳しく

田苑ゴールド

田苑ゴールドは、独自の製法で造られた原酒を１００％貯蔵し、 熟成させることで澄みきった琥珀色に仕上がります。 蔵元オリジナルのクラシックを聴かせる音響熟成によって、 サッパリとした.......もっと詳しく

千亀女　麦

千亀女　麦は、厳選された大麦で仕込み、昔ながらの木樽蒸留器で蒸留し、 貯蔵酒とブレンドされています。そして、甕壺に貯蔵して熟成させます。 コク、香り、旨み、三拍子そろった麦焼酎です.......もっと詳しく

旭万年

旭万年は、昔ながらの常圧蒸留で醸した麦焼酎を３年間貯蔵して 熟成して完成させています。口当たりがよく、まろやかな麦焼酎。 麦の甘味をしっかりと感じさせ、飲むほどに焼酎の奥深さを満喫.......もっと詳しく

アサヒ原酒

アサヒ原酒は、麦を米麹であわせて、長期間低温発酵させたもろみを 減圧蒸留し、さらに６ヶ月以上塾生させた甘味の強い純粋な蒸留酒です。 麦のほのかな芳香と、芳醇な風味を心ゆくまで楽しみ.......もっと詳しく