堅蔵
堅蔵は、1日10万tも湧き出す唐船峡の湧水を仕込水とし、厳選された 朝掘りの薩摩芋だけを原料に、キメ細かく仕上げられた黒麹の逸品。 黒麹のまろやかな風味を、低温上面発酵という手法キレのある旨味を 調和して完成されている。甘さのバランスが良く、後味も旨い焼酎です。
【詳細】
・唐船峡は｢日本湧水百選｣に選ばれるほどの湧水
・原材料：さつま芋、米麹
・アルコール度数：25度
・プレミア度 ★★★☆☆
【酒造所】
指宿酒造協業組合
■指宿市池田６１７３−１
■Tel ０９９３−２６−２２７７