焼酎のおいしい飲み方
焼酎の飲み方にこだわろう！
焼酎の醍醐味は、大好きな焼酎を自分の好みで自由に楽しめるところにあります。ここでは代表的な焼酎のおいしい飲み方をご紹介しますので、まだ試していない方は、ぜひチャレンジしてください。
焼酎のおいしい飲み方〜水割り
焼酎をごくごくと豪快に飲みたい人には、水割りが一番です。水割りにするときは、焼酎6：水4が基本ですが、自分の好みで薄めるのもありですし、自由に割合を変えて自分にあった割り方を試してみましょう。
ただ、水割りにするなら水にもこだわるべきです。もちろん水道水なんかを使っては、せっかくの焼酎の風味や味が損なわれてしまうので、水割りを楽しむときは軟水ミネラルウォーターで飲むようにしましょう。
焼酎のおいしい飲み方〜ロック
焼酎のロックは、「オン・ザ・ロック」とも呼ばれ、世界共通の飲み方の王道です。焼酎にロックは最適で、焼酎の味わいや風味もそのままで楽しめます。ロックで楽しむときは、グラスに大きめの氷をいれ、それから焼酎を注ぐのが一般的。氷には、ミネラルウォーターでつくった氷を使おう！
焼酎のおいしい飲み方〜お湯割り
お湯割りで楽しむときは、グラスにお湯を先に入れてから、焼酎を注ぐのが基本。こうすると焼酎の風味がやわらかく立ち上り、まろやかな飲み口になります。使用するお湯は熱湯よりも、85度くらいが飲みやすく最適です。割り方は焼酎6：お湯4でお湯割りをつくれば、完成したときの温度が40度くらいに冷めて飲みごろになります。
焼酎のおいしい飲み方〜ストレート
焼酎をそのまま飲み干すストレートは、特にアルコール度数の高い原酒などに向いた飲み方です。また度数が40度くらいの焼酎なら、冷凍庫でキンキンになるまで冷やし、トロットロになったところで飲むと味わいが格別になるでしょう。
焼酎のおいしい飲み方〜燗（割り水燗）
本格焼酎通なら迷わず「燗」を試してみよう。燗は鹿児島で一般的に行なわれている「割り水」を使います。割り水とは、あらかじめ焼酎を水で割っておき、冷蔵庫で寝かせておく飲み方を言います。たったこれだけでも、驚くほどにまろやかな味わいとなり、1〜2日寝かせておくよりも、10日寝かせたほうが旨く、1ヶ月ほど寝かせたものは絶品です。
燗を造るときの割り方は焼酎6：水4が最適で、できあがった割り水を「ちょか」や「黒ぢょか」に入れて直火で温めれば、極上の熱燗の出来上がりとなります。「ぢょか」のないご家庭の場合は、日本酒の徳利に入れて、それをお湯で温めればおいしくなります。
燗をつくるとき、注意すべきは電子レンジで温めることことです。風味を損ねて、まろやかではなくなるので、絶対にやめましょう。